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脫脂奶粉：脫脂奶粉，英文簡稱SMP，Skimmed milk powder，是將鮮牛奶脫去脂肪再干燥而成，除脂肪可降低至1%左右外，其他變化不大。脫脂奶粉為乳白色或者淡黃色，具溫和乳香且?guī)鹞?，不可有變質(zhì)焦味及異臭，粉末狀。
可以制作餅干，糕點(diǎn)，冰淇淋等食品，脫脂奶粉沖泡可搭配其他的可可粉，或者燕麥片，味道更好。
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